SI LA TABLE M'ETAIT CONTEE, RECETTES DE CUISINE JUDEO-ESPAGNOLE DU MOYEN AGE A NOS JOURS

220 recettes pour trouver les odeurs, les couleurs et les saveurs jamais oubliées de notre enfance. Pour ceux qui ne les connaissent pas, la découvertes de plats nouveaux, faciles à exécuter et peu onéreux. Cette cuisine a pour origine l'Espagne médiévale, mais les meilleurs mets méditerranéens lui ont été adjoints par les générations de femmes gourmandes qui ont suivi. Des borekas aux baklavas, préparez de somptueux cocktails et des dîners conviviaux. Surprenants, par leurs goûts et leur variété